国産牛と言えば、日本で生まれて育ったイメージがあると思います。しかし、「国内で飼育された和牛を除くもの」とされています。精肉店で新鮮な肉を選ぶ際、プロはまず色と艶に注目します。新鮮な肉は鮮やかな色を持ち、艶やかな表面が光を反射する特�